Vanille & Schoko Muffins

Vanille & Schoko Muffins 

Zutaten :

Grundteig 

- 70g Butter  (weich)

- 220g Mehl 

- 3 Eier

160g Zucker

1pk Vanillin

7,5g Backpulver

- Schuss Milch 

Zubereitung 

Als erstes den Zucker (auch Vanillin ) , die Eier und die Butter Schaumig Rühren .

Dann das Mehl  (auch das Backpulver) gut unterrühren und nach bedarf die Milch dazugeben ( bei mir waren es ca 2 El Milch ). 

Dann den Fertigen Grundteig einmal Halbieren , in zwei Schüsseln aufteilen.

Schoko 

Zu dem Grundteig 

20g Backkakao 

30g Schokotropfen 

Vanille

Zu dem Grundteig

30g Gemahlene Mandeln

10 Tropfen Rum Aroma 

Jeweils Unterrühren und in die Muffin Förmchen geben .

Bei mir haben es 12 Muffins ergeben .

Ofen 

Vorheizen 

Ober/unter 

180 Grad 

25-30 Minuten Backen