Low Zitronen Muffins

Leckere Low Zitronen Muffin´s

Zutaten :

70g Butter

230g Mehl

3 Eier

130g Zucker

1pk Vanillin

8g Backpulver

100g Joghurt

1pk Zitronenschale 

10 Tropfen Zitronen Aroma

10 Tropfen Vanille Aroma

2g Frische Zitrone 

Zubereitung : 

Butter , Eier und Zucker (auch Vanillin ) Schaumig Rühren .

Mehl und Backpulver unterheben , abwechselnd mit dem Joghurt so das ein Dickflüssiger Teig daraus wird . Zum Schluss die Zitronenschalen , die Aromen und die Zitrone untermengen und den Fertigen Teig in die Förmchen füllen . 

Ofen :

Ober/unter 

180 C

25-30 Minuten 

Tipp´s/ Info´s

Wie ihr oben seht  , hat der Teig bei mir mehr als für 2 Backformen gereicht ,daher die zwei Bärchen :) . 

Den Zuckerguss habe ich selbst gemacht aus Puderzucker und Zitrone . 

Ein Muffin Hat höchstens 150 Kcal .

Vanille & Schoko Muffins

Vanille & Schoko Muffins 

Zutaten :

Grundteig 

- 70g Butter  (weich)

- 220g Mehl 

- 3 Eier

160g Zucker

1pk Vanillin

7,5g Backpulver

- Schuss Milch 

Zubereitung 

Als erstes den Zucker (auch Vanillin ) , die Eier und die Butter Schaumig Rühren .

Dann das Mehl  (auch das Backpulver) gut unterrühren und nach bedarf die Milch dazugeben ( bei mir waren es ca 2 El Milch ). 

Dann den Fertigen Grundteig einmal Halbieren , in zwei Schüsseln aufteilen.

Schoko 

Zu dem Grundteig 

20g Backkakao 

30g Schokotropfen 

Vanille

Zu dem Grundteig

30g Gemahlene Mandeln

10 Tropfen Rum Aroma 

Jeweils Unterrühren und in die Muffin Förmchen geben .

Bei mir haben es 12 Muffins ergeben .

Ofen 

Vorheizen 

Ober/unter 

180 Grad 

25-30 Minuten Backen 

New In im April :)

NEW IN im April Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Spring Shopping

Hose - P&C

Jeans Jumper - P&C Review

Pullover (wird noch mal von näher gezeigt :).- P&C Review

Jeans Jacke -H&M

Kleid -H&M

T-shirt -P&C Review

Bluse - Vero Moda

T-shirt Grün - Vero Moda

DM-Haul 

Beides aus Humanic , mein Lieblings schuh Geschäft  .

Die Schuhe sind von Peppe Jeans und die Tasche von Humanic selbst :).

Gnocchi Buttergemüse Auflauf

Gnocchi Buttergemüse Auflauf 

Zutaten : 

1 Packung Buttergemüse 

1 Packung 75g Speck (ich habe von Linessa)

600g Gnocchi 

125g Mozzarella (ich habe light )  (normaler Käse ist besser ) 

500 ml Milch 

2 El Schmand 

Speisestärke (zum soße machen ) 

Zubereitung : 

Buttergemüse kochen , (am besten in einer Pfanne oder im Wok ) .

Speck hinzufügen  und ein bisschen köcheln lassen .

danach die Milch reinschütten (ein bisschen zur Seite und mit der Speisestärke vermengen (nach Gefühl )   , wenn es köchelt die Speisestärke unterrühren und die Gnocchi´s dazugeben , damit die ziehen können . 

Die 2 El Schmand dazu geben und das ganze in eine Auflauf form geben , mit dem Mozzarella dadrauf dann das ganze für Ca, 35 Minuten in den Vorgeheizten Ofen bei 220 Grad . 

Ofen 

Vorheitzen 

Ober/Unter

220 Grad 

35 Minuten