Haferflocken Plätzchen

Haferflocken Plätzchen 

Zutaten :

150g Haferflocken (Kernig)

1.Ei (M)

100g Zucker

1Päckchen Vanillin Zucker 

1 El (25g ) Mehl

1Tl Backpulver (4g)

100g Butter

50g Mandeln (Blatt)

1Tl (20g) Honig

5Tropfen Butter Vanille 

Zubereitung : 

Haferflocken in eine Schüssel geben , Butter schmelzen und über die Haferflocken gießen.Vorsichtig umrühren und 10 Minuten abkühlen lassen.

In einer anderen Schüssel Das Ei und den Zucker mit den Vanillin Zucker und den Butter Vanille tropfen schaumig rühren, dann das Mehl und das Backpulver untermengen.

Nun die abgekühlten Haferflocken dazugeben und die Mandeln vorsichtig mit unterheben , so das sie noch ganz bleiben.

Den Teig mit einem oder zwei Teelöffeln  als kleine Haufen auf ein Backblech geben und bei ca.175 C Grad  Umluft in den Ofen geben . (vorheizen ) .  Für ca. 10 Minuten .

Die Plätzchen gut abkühlen lassen .